স্পাইলেজ
স্পাইলেজউত্পাদন প্রক্রিয়া থেকে উদ্ভূত বর্জ্য বা স্ক্র্যাপ। শব্দটি হ'ল আতিথেয়তা শিল্পে ব্যবহৃত খাবারের মতো স্বল্প আয়ুযুক্ত কাঁচামালগুলিতে সাধারণত ব্যবহৃত হয়। সাধারণ লুণ্ঠন হ'ল স্ট্যান্ডার্ড পরিমাণে বর্জ্য বা স্ক্র্যাপ যা উত্পাদনের কারণে ঘটে এবং যা এড়ানো কঠিন। উদাহরণস্বরূপ, ধাতব শীট থেকে অংশ মুদ্রাঙ্কন অনিবার্যভাবে ধাতু কিছু অকেজো হিসাবে উপস্থাপিত হতে হবে। অস্বাভাবিক লুণ্ঠন ক্ষয়ক্ষতির স্বাভাবিক বা প্রত্যাশিত হারকে ছাড়িয়ে যায়। উদাহরণস্বরূপ, একটি overcooked খাবার গ্রাহক পরিবেশন করা যাবে না, এবং তাই পরিবর্তে অস্বাভাবিক লুণ্ঠন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
হিসাবরক্ষণে, সাধারণ লুণ্ঠনকে পণ্যগুলির স্ট্যান্ডার্ড ব্যয়ের অন্তর্ভুক্ত করা হয়, যখন অস্বাভাবিক লুণ্ঠন ব্যয় হিসাবে চার্জ হিসাবে নেওয়া হয়। এর অর্থ হল যে সাধারণ লুণ্ঠনের ব্যয়টি প্রাথমিকভাবে একটি সম্পদ হিসাবে রেকর্ড করা যেতে পারে এবং তারপরে পরবর্তী সময়ে ব্যয় চার্জ করা যেতে পারে।
